“チチカカ湖の恵み　”

地域 ボリビア　ラパス県ユンガス地方カラマ　

品種　カツーラ標高 1350-1500ｍ　　加工方法： フルウォッシュド　　　　

乾燥方法： 天日乾燥　/バイオ・ラティーナ認証有機栽培

南米の国、アンデス山脈より味わい豊かな珈琲をお届けいたしますまろやかな味わい、豊かなボディー、ふくよかに残る後味が最高です　

ラパス望むからアンデス山脈
　　　

カラマの市場

“アルト・デ・メディナ　RA認証　”

“モカハラーブラックホーク　”

地域 エチオピア　Harrar地区品種 　不明　先祖代々受け継がれ品種です
標高 不明　　加工方法： ナチュラル　　乾燥方法： 天日　
　　
この強いモカフレーバーには、自信があります。一度味を見てみてください。

“リントンドロサグル”

地域 インドネシア　 スマトラ島北部　ドロサングロ

品種 アテン種　ドロサングロ地区の高品質チェリーを使用し更に丁寧な選別をかけたリッチなフレーバーを持つ兼松オリジナルのマンデリンをご用意しました!
標高 1,400m　　加工方法： スマトラ式 　　乾燥方法： 天日　　

芳香かつ上品な甘味を伴ったフレーバーを持つ、最高級マンデリン

“メサデカツーラ有機栽培”

地域 コロンビア サンタンデール州　サンギル地区

品種 　カツーラ
標高 1,650m　　加工方法： ウォッシュド　　乾燥方法： 天日　
香りが良く良質な酸味を持つコーヒー

農園主のオズワルドは、SCAA(アメリカスペシャルティー協会)主催の展示会でも、スペシャルティーコーヒーを作るための営農方法等に関してのスピーチを行う程の知識を持ち合わせている

“バリハニーアラビカ”

地域 インドネシア　 バリ州　キンタマーニ高原　メカールブランクニプ村

品種 アラビカ　（ティピカ）　先祖代々受け継がれ品種です果肉をつけた状態で乾燥させる製法をすることにより甘みがまし深い味わいに磨きがかかりました、
標高 1,470m　　加工方法： ウォッシュド　　乾燥方法： 天日　　

香りとコクのある、すっきりとした味わいが人気の珈琲です

“キブー湖の星”

地域 　ルワンダ 　　ルトシロ地区

品種 　ブルボン
標高 1,600〜2,000m　　加工方法： ウォッシュド　　乾燥方法： 天日　
カップ評価
・アーモンドの香りが立ち、心強いボディと適度かつ心地よい酸あり。かすかにハーブを感じます。

コーヒー農園はルワンダの火山北部Kivu湖の上の丘に点在し、肥沃な大地、高地、豊富な雨量に恵まれており、ブルボンコーヒーの栽培に最適な環境で栽培されています。

“モカイリガチェフ”

地域 エチオピア　南部諸民族州　イルガチェフェ地区

品種 　不明
標高 1,790〜1,900mm　　加工方法： ウォシュド 　　

乾燥方法： 天日乾燥

明るく華やかな酸,甘みも有る。エグ味,渋みは無い
少し深く煎るとバランスとれ味わいが良い豆です。

“ダテーラサンライズRA認証”

地域 ブラジル ミナスジェライス州 　パトロシーニョ市

品種 　カツーラ、ブルボン、アカイア
標高 1,0m　　加工方法： ナチュラル パルプトナチュラル 　　

乾燥方法： 天日、機械乾燥併用　

まろやかな味わいほのかな甘みを感じる後味が人気のコーヒーです