“KUOKOA TEMBO”

＜クオカテムボ＞

地域 ：ニエリ県　ケニア

標高 :　1,600m〜　　加工方法：ウォッシュド

KUOKOA TEMBOとは、スワヒリ語で「象を救おう」という意味で、その名のとおり、ケニアの野生象を救済することを目的とした。商品です。

アフリカを代表する高品質コーヒーの生産国であるケニア。ただ、アフリカ第3位の経済大国という存在であるそのケニアにおいては、土地代、労働賃金、運送費用といったコストが他のアフリカ諸国と比べて非常に高く、ゆえに、コーヒー豆の基本単価水準も高価であり、そのせいもあってか、日本への輸入量もエチオピアやタンザニアといった有名産地と比較しても圧倒的に少量でありました。

しかし、これだけの高品質なコーヒーをもっと日本に広めたい、そのためにケニアのコーヒーの認知度を上げ、より多くの人々に触れてもらうにはどうすべきか、というのがこの商品の開発のきっかけでした。

ケニアと聞いて真っ先にイメージできるのは、サファリなどの野生動物。この野生動物にちなんだ商品が開発できないかと、過去5年ほど継続取引のあるRansley Coffee Company社と現地でいろいろとアイデア交換をする中で出てきたのが、この「象を救う」ことをテーマとした、社会貢献的意義のある商品。

当店も皆様とこのプログラムに参加します、参加おまちしています。

焙煎工場ビーンズ

“モカエリニア”

地域 ：　首都サヌアより南へ100�qにあるWadi Hewaar（エリヤニ山）　　

　品種： Udaini
標高 ：1,500　 加工方法： ナチュラル　 乾燥方法： 天日乾燥

素晴らしい香りと最高級の酸味が人気です
　　

“クリエーションミャンマ”

地域 ：ミャンマー中部マンダレー区ピンウーリン
品種：　カティモール、SL34

標高 :　1,200ｍ　　加工方法：ウォッシュド

乾燥方法： 天日乾燥

ボディは程よいが、やや硬いフレーバー
・ボディは軽め、ほのかな酸味甘みが??

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